Приветики!
В жизни ресторана есть довольно много историй, и смешных и не очень. Расскажу вам несколько.
Однажды к нам пришли гости, и я как хостес не уследила, что это были студенты. Но так как был не сезон, пригласила их к столику.
Они посидели, поели мороженое на 500 рублей, заказали кальян. Кальян курили на веранде за столиками, внутри помещения было запрещено курить. Был обычный день, светло, и ничто не предвещало беды. В один момент я заметила, что студентов нет, официант подметил, что кажется и за мороженое они не расплатились. Я сообщила охраннику и он увидел, как эти студенты уже идут по мосту на расстоянии 30 метров от ресторана! Причём в руках парень держал кальян! Они просто встали, забрали кальян с собой и спокойно ушли! Охранник побежал за ними, студенты увидели это и драпанули вперёд, бросив кальян на дороге.. Поймать воришек не получилось, оказались слишком прыткие. Заведение понесло небольшие потери.
А вот какие большие потери понесли официанты, мне рассказали мои коллеги.
В ресторане был отдельный зал караоке, там около 25 посадочных мест, закрытая зона, работают два официанта. Эту вип зону заняла компания из нескольких человек и также были другие гости.
Компания хорошо сидела: пели песни, танцевали, выпивали, ели горячее, салаты, закуски. В комнате была уборная с большими окнами, и само заведение находилось на первом этаже. Постепенно люди из этой компании начали уходить в уборную.
В суматохе ночной атмосферы праздника официанты на это не обратили внимание. Но вскоре увидели, что стол компании пустой и в уборной никого нет! ВСЕ сбежали через окно! ВСЕ!
Прошло минут 10-15, догнать гостей и искать их в ночь уже не было возможности... Компания посидела примерно на сто тысяч рублей. И официантам пришлось погашать эти потери из своего кармана за то, что не уследили...
Вот такие бывают аферисты.
Надеюсь, вы оплачиваете счёт в заведениях и оставляете чаевые для персонала ? За труд нужно платить.
Делитесь своими историями в комментариях :)