Очень простой пирог, но в то же время очень вкусный. Влажный и очень нежный. Если добавить фруктовое конфи или сгущёнку или мороженое 😋😋😋
Продукты которые понадобятся:
- Молоко — 500 мл
- Цедра апельсина — 1шт.
Крупа манная — 125 гр
- Масло сливочное — 70 гр
- Соль (щепотка)
- Рикотта — 250 гр
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 200 гр
- Ванильный сахар — 1\2 ч. л.
Смешать молоко, масло сливочное, соль и цедру апельсина, довести до кипения.
По чуть-чуть всыпать манку непрерывно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Полностью остудить.
Яйца с сахаром взбить миксером до бела.
Рикотту ввести в эту массу и ещё немного пробить.
Далее добавляем остывшую манную кашу и перемешиваем.
Ванилин по желанию.
Выкладываем в форму.
Выпекаем при 200°С около часа.
Можно просто посыпать сахарной пудрой. Но я сварила ягодное конфи. Ягоды любые. У меня была своя чёрная смородина замороженная.
300 гр ягод
100 гр сахара
1 ст.л крахмала
Смешать в кастрюльке, сварить до закипания. Ягоды можно не размораживать.
Смородина кислая ягода и я добавила сверху сгущенки.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь!
Ещё много вкусных рецептов на моём канале ТУТ