Особенность сырников в том, что мы будем делать их небольшими, на их жарку, уходит около 5 минут. Эти сырники можно легко успеть приготовить перед работой.
Количество продуктов которое указано в рецепте, рассчитано на двух людей, если вы готовите на одного, оставшуюся часть можно будет заморозить и приготовить на следующий день, что еще больше ускорит процесс приготовления.
Что нам потребуется для сырников на двоих:
1️⃣ Две упаковки творога по 180 грамм 9%
2️⃣ Яйцо 1 штука
3️⃣ Сахар 3-4 столовых ложки
4️⃣ Щепотка соли
5️⃣ Мука 3-4 столовых ложки
И так, начнем готовить!
Шаг 1.
В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем в него сахар и соль (Я кладу три с половиной ложки сахара). Далее, начинаем взбивать вилкой яйцо с сахаром до растворения сахара (смесь должна стать бледно желтого цвета).
Шаг 2.
Далее добавляем брикеты творога и хорошенько проминаем вилкой и замешиваем с сахарно-яичной смесью до полной однородности.
Шаг 3.
Добавляем 3-4 ложки муки, главное чтобы наше тесто стало густым и его можно было брать руками.*
*🧐Муку можно заменить манкой (если добавляем манку, после перемешивания, необходимо оставить наше тесто настояться, до разбухания манки) но с мукой, получается быстрее.
Шаг 4.
Из получившейся смеси формируем небольшие шарики и делаем из них творожные "котлетки"😉
Шаг 5.
На разогретую и смазанную маслом сковороду выкладываем наши "котлетки". Жарим с одной стороны 2-2,5 минуты потом переворачиваем и накрываем крышкой на те же 2-3 минуты (крышкой нужно накрывать только после того, как вы подарите сырники с одной стороны, это нужно чтобы сырники прижарились). Жарим не небольшом огне, чтобы наши сырнички не пригорели.
Далее выкладываем на тарелку готовые сырнички. Добавляем к ним ваш любимый топпинг и можно КУШАТЬ! 😀
