Рассыпчатое, ароматное песочное печенье готовится очень просто. Свое название - "Астра", оно получило, благодаря своей внешней схожести с этим цветком.
Пропущенное через мясорубку тесто приобретает вид лепестков, защипываем тесто у основания, получаем цветок. Очень красиво и необычно.
Помимо простого и быстрого рецепта, радует результат - противень фантастически вкусного печенье, которое тает во рту. Все, кто пробует эту выпечку, просят рецепт, потому что оторваться невозможно, хочется еще.
Для большой компании количество ингредиентов увеличивайте в 2 раза!
Видео рецепта (3 минуты) внизу.
РЕЦЕПТ:
масло сливочное - 100 г
сметана 15% - 60 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 60 г
ванильный сахар - 8 г
соль - 1/4 ч.л.
сода - 1/4 ч.л.
мука в/с - 270 г
сахарная пудра - по желанию.
- К размягченному сливочному маслу добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Перетираем массу вилкой.
- Добавляем сметану и яйцо. Перемешиваем.
- Муку смешиваем с содой и просееваем в подготовленную массу. Замешиваем тесто.
- Долго тесто не вымешиваем. Как только оно собралось в общий комок и перестало липнуть к рукам, кладем его в пакет и на 20-25 минут убираем в морозильную камеру.
- Противень застилаем бумагой для выпечки, духовой шкаф включаем на 200 градусов.
- Охлажденное и чуть затвердевшее тесто разрезаем на бруски - колбаски и пропускаем через мясорубку, рукой придерживаем тесто, которое выходит через решетку мясорубки.
- Тесто отрезаем ножом или ножницами у основания и защипываем в виде цветка. Получившиеся заготовки выкладываем на противень.
- Выпекаем 12-15 минут при температуре 200 градусов, режим верх/низ. Печенье должно зарумяниться.
- Остывшее печенье, по желанию, посыпаем сахарной пудрой и с удовольствием чаевничаем.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими статьями и видео в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
На моем канале много других простых рецептов.
#печенье #песочное печенье #печенье астра #печенье к чаю #простой рецепт печенья #печенье через мясорубку #быстро к чаю #выпечка к чаю #рецепт печенья #еда
