Закуска "Букет с селёдкой"

Салат "Сельдь под шубой" придумали очень давно, но всё равно очень часто готовят на праздники. Только в последнее время стараются как-то интересно обыграть подачу этого блюда. Закуска, которую я буду сегодня готовить, это тоже аналог "сельди под шубой".

Нам потребуется: одна большая селёдка, картофель, лук, свекла, морковь, петрушка, молоко, 2 яйца, мука, майонез, соль.

Лук порезать, залить уксусом.

Сельдь почистить и мелко порезать.

Свеклу и морковь отварить.

Картофель почистить и отварить.

Из молока, яиц, муки и соли завести тесто на блины.

Испечь блины.

Свеклу крупно натереть, морковь - мелко, картошку крупно натереть, лук мелко порезать, добавить сельдь и майонез. Всё перемешать.

Получившуюся массу нанести на каждый блин.

Блины свернуть в трубочку, уложить в контейнер и поставить в холодильник на час или два.

При подаче нарезать поперёк и украсить зеленью петрушки. Яркость "букета" зависит от яркости цвета свеклы. Но вкус неизменно радует.

Не забудьте подписаться на мой канал, будет ещё много вкусного и интересного.

#сельдь под шубой #оригинальный рецепт #закуска из сельди #салат на праздничный стол #как украсить салат