Здравствуйте)
Котлетки вчера доелись, нужно что-то мясное) Так что будем готовить Болоньезе)
У меня - как обычно) Рецепт читаю в интернете, но делаю все по своему, ну и конечно не заморачиваюсь с граммовкой, все на глаз и по вкусу)
Режем кубиком лук, морковь на большой терке, стебли сельдерея полосками, обжариваем в сковороде, кладем фарш(у меня из парной свинины), жарим дальше.
Блендерю пол-банки томатов в собственном соку, чеснок в чеснокодавке, смешиваю домашний винный уксус 1 к 1 с водой, это будет замена вину, которого у меня нет, ну и надергала петрушки с грядки. Соль, сахар(обязательно!), специи по вкусу, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около полутора часов. У меня получилось многовато жидкости, так что я ее выпаривала под конец на большом огне.
На гарнир отварю макароны ракушки, спагетти у меня нет.
Помните, я писала что у меня поломалась индукционная плитка, на которой я готовлю? Ну, не то что поломалась - странно работала, там вентилятор еле гудел и затихал.. Я взяла временно у мамы плитку, а свою хотела отвезти в починку. Решила, сначала сама еще раз посмотрю, разобрала, все контакты и провода на месте, зрительно все хорошо, но очень пыльный вентилятор и все платы внутри...
Все протерла и почистила, вентилятор намыла. Смазала его машинным маслом, заметила что термопаста (маленький белый кружок) высохла, нанесла новую.
Собрала все обратно - работает. Но она и до этого работала, только через 5 минут начинала странно гудеть.. Закипятила кружку воды - полет нормальный, решила что буду готовить на ней. Ну что, я молодец, плитка прекрасно работает, странных посторонних звуков нет) Починила сама, сэкономила на ремонте)
Намыла мопедку
Сидение мне там немного порвали кошки, когти точили 😪 Я купила термоаппликацию под размер, зашила дырочку а потом пришила аппликацию.
Неплохо получилось, да? Выбирала под цвет мопеда, жалко, что вишенки не было) По инструкции надо было утюгом приклеить, но я решила не рисковать, там материал сидения непонятный, кожа молодого дермантина, еще не хватало потом след от утюга заплаткой заделывать 😁
Капуста наша бродит хорошо, главное не забывать протыкать) Обедала сегодня супом, ужинала макаронами с болоньезе и салатом кабачково-баклажанным) На второй день он стал еще вкуснее) Кстати, помидоры я режу в него отдельно, за полчаса до еды, а то они раскиснут.. Очень советую приготовить)
На ночь запариваю настой шиповника, положила туда пару штучек чернослива и несколько листиков мелиссы - очень вкусно получилось, для меня даже сильно сладко. Кстати, детям такой напиток точно понравится, сладкий и без сахара) Почитала про настой в интернете - там кладезь полезного оказывается) Заливать кипятком нельзя, разрушается витамин С, поэтому кипячу воду и жду минут 15. Ну и само собой - можно запаривать этот же шиповник не один раз, а несколько, пока вкус не пропадет) Термоса у меня нет, но есть две термокружки, вот и в них и настаиваю)
Еще у меня есть чайный гриб или как его называют по новомодному - Комбуча. Тоже очень полезная штука, во времена СССР он, наверно, у каждого был) Он снижает уровень сахара в крови и нормализует обмен веществ, а еще помогает снизить вес) Там правда и противопоказания есть, если интересно - погуглите) Я его делала по стандарту, с черным чаем, но за зиму он у меня вырос на пол-банки, так что я его разделила, и поставила вторую банку уже на зеленом чае) Попробуем, какая будет разница во вкусе) Готовый настой перелила в бутылку и поставила в холодильник, храниться он может до полугода, и со временем становится еще полезней)
Осваиваю монтаж видео, оказывается это интересно) Сделала короткий ролик на 2 минуты, там я готовлю кабачково-баклажанный салат и болоньезе, сегодня попозже выложу) Потом напишите, как вам, может я будущий Спилберг, а я и не в курсе 🤣🤣🤣
А у вас есть чайный гриб?