Фунчоза с курицей и овощами

Ингредиенты:

• куриное филе 800 гр
• фунчоза 200 гр
• морковь 1 шт
• болгарский перец 1 шт
• шампиньоны 2-3 шт
• фасоль зеленая 200 гр
• соевый соус 2-3 ст/л
• оливковое масло 2 ст/л

Подготовим необходимые ингредиенты

Куриное филе, промыть, высушить (промокнуть бумажным полотенцем), нарезать небольшими дольками. Налить в сковородку мало и переложить туда курицу

Жарить на среднем огне под закрытой крышкой, переодически помешивая пока курица не подрумянится

Нарезать грибы дольками

переложить грибы к курице, перемешать, жарить на среднем огне минут 5 под закрытой крышкой, переодически помешивая

Нарезать морковь и перец дольками

Переложить к курице с грибами, добавить фасоль, перемешать

Тушить на среднем огне под закрытой крышкой минут 5-7. Фунчозу вытащить из упаковки и переложить в глубокую миску

Залить её кипячёной горячей водой (вода должна полностью закрыть фунчозу) на 5-7 минут пока готовятся овощи

Далее фунчозу откинуть в дуршлаг чтобы вся лишняя вода слилась

Переложить фунчозу в сковородку к курице с овощами, добавить соевый соус

тщательно перемешать, продолжать готовить под закрытой крышкой на медленном огне 10 минут, переодически помешивая

Фунчоза с курицей и овощами готова! Приятного аппетита!