Грозный – город в Российской Федерации, столица Чечни. Переживший две гражданские войны, почти полностью разрушенный в результате боевых действий, с начала XXI века он активно восстанавливался. В результате серьезных инвестиций в Грозном появились современные жилые кварталы, мечети, торговые центры, музеи, спортивные сооружения. Многие из них по размерам претендуют на европейские и российские рекорды. Постепенно развивается и туристическая инфраструктура Грозного: строятся отели высокого класса, открываются рестораны и кафе, парки отдыха.
Что посмотреть
Мечеть «Сердце Чечни»
Заложенная в 2006 году и открытая для посещения уже в 2008 г. мечеть «Сердце Чечни» стала одной из крупнейших в мире. В центре здания – массивный купол высотой 32 м, вокруг – 4 минарета высотой 63 м. Облицовка стен – мрамор и травертин. Для росписи стен чеченскими орнаментами в Грозный были приглашены специалисты из Турции.
«Грозный-Сити»
Грандиозный проект «Грозный-Сити-1» предполагал строительство высотных зданий на проспекте Ахмата Кадырова. В комплекс вошли жилые дома, гостиница, офисное здание, торговый центр. Вторая очередь, «Грозный-Сити-2», еще величественнее, поскольку его спонсорами стали арабские шейхи. Главное сооружение – «Ахмат Тауэр», более чем 100-этажное здание, по этажности – будущий рекордсмен Европы.
Музей Ахмат-Хаджи Кадырова
Комплекс Славы имени Кадырова стал третьим в стране по величине, уступая только Мамаеву кургану и Поклонной горе. Здесь размещены бюсты героев Второй мировой войны, уроженцев Чечни, конный памятник Мовлади Висаитову, командиру кавалерийских полков, военная техника этого периода. Золотой купол у входа в музей Кадырова венчает 40-метровый шпиль-стела, украшенный орденами Победы. Перед ним горит Вечный огонь.
Где остановиться
Снять квартиру на несколько дней или поселиться в номере гостиницы любой ценовой категории в Грозном не проблематично – свободных мест всегда достаточно. Стоимость проживания в стандартном номере или однокомнатной квартире – 1500-2000 рублей в сутки, хотя это далеко не предел. «Грозный-Сити» сдает номера с пышным убранством и кондиционерами за 7000-16000 рублей в сутки в разгар сезона, зимой цены примерно на 15% ниже. Менее помпезный отель «Континент», расположенный в 3 км к северу от основных достопримечательностей Грозного, стоит около 4000 рублей за номер с завтраком.
Что попробовать
Жижиг-галнаш
Мудреное название переводится никак иначе, чем «мясные галушки». Суть в том, что из говядины или баранины на кости варится крутой бульон, в котором позже готовят домашние галушки. Особенный шарм блюду придают именно мучные изделия. Их делают в виде небольших забавных спиралей из пресного теста, но благодаря сытному бульону они становятся мягкими и сочными.
Чепалгаш
Очень интересные пышные лепешки с творогом и зеленым луком, которые пекутся без капли масла. Они очень сильно напоминают дагестанские чуду, но по чеченским традициям лепешки делаются тоньше и с добавлением перьевого лука.
Сискал
Традиционные чеченские пышки из кукурузной муки. Простота рецептуры не отнимает у блюда глубины вкуса. Пресное тесто жарится в большом количестве масла, что позволяет ему приобрести румяную хрустящую корочку, скрывающую от глаз пышущую жаром мякоть.
Жижиган чорпа
Наваристый бараний супчик, который отождествляют с Чечней, также как борщ с Украиной, а уху с Россией. Готовят его на основе кусковой баранины на кости, которая проваривается в небольшом объеме воды для получения жирного бульона.
Нохчий кхана
Чеченское лакомство, которое очень часто готовят в святые мусульманские праздники, например, Курбан Байрам. Сладость обожают и взрослые и дети, а готовится она невероятно легко, в итоге сильно напоминая восточную халву.
Что привезти
Сувенирные тарелки
Изделия из металлов
Поделки из дерева