Именно такие плюшки ели Малыш и Карлсон, который живет на крыше.
"Наверху, на крыльце Карлсона, рядком лежали десять румяных плюшек. Выглядели они очень аппетитно. - И к тому же я за них честно заплатил, - похвастался Карлсон. - Мы их поделим поровну - семь тебе и семь мне. - Так не получится, - возразил Малыш. - Семь и семь - четырнадцать, а у нас только десять плюшек. В ответ Карлсон поспешно сложил семь плюшек в горку. - Вот мои, я их уже взял, - заявил он и прикрыл своей пухлой ручкой сдобную горку. - Теперь в школах так по-дурацки считают. Но я из-за этого страдать не намерен. Мы возьмем по семь штук, как я сказал - мои вот."
Количество: 10 шт.
Надо:
500 мл молока
800 г муки
10 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли
80 г сахара
50 г сливочного масла
корица
1 яйцо
Муку высыпать в миску. Дрожжи перемешать с небольшим количеством сахара и 200 мл молока и оставить на 20 минут. Влить дрожжи в муку, перемешать. Оставшееся теплое молоко смешать с растопленным маслом, сахаром, солью, добавить в тесто. Месить, пока тесто не начнет отставать от рук. Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 1.5 часа.
Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто до толщины 1 см, смазать растопленным маслом, посыпать сахаром и корицей, скатать в рулет и нарезать на кусочки шириной около 1,5 см. Выложить на покрытый пергаментом противень. Дать расстояться 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать плюшки яйцом, посыпать сахаром, смешанным с корицей. Выпекать в духовке 12 минут.
#кулинария #рецепты #выпечка #плюшки #карлсон