Ученые провели анализ нескольких сотен посвященных питанию исследований, чтобы выяснить, как питаются люди, которые долго живут и редко болеют.
Это позволило им вывести формулу оптимальной диеты. Ученые советуют питаться в дневное время в течение 11-12 часов. В рационе должно быть достаточное, но не большое количество белка, предпочтительно растительного, умеренное или высокое количество сложных углеводов и достаточно растительных жиров.
«Много бобовых, цельного зерна и овощей; немного рыбы; никакого красного мяса или переработанного мяса и очень мало белого мяса; мало сахара и рафинированного зерна; побольше орехов и оливкового масла, а также немного темного шоколада», – описали идеальный рацион исследователи.
При этом пожилым людям стоит увеличить количество белка, чтобы компенсировать потерю мышечной массы.
Голодание в рекомендации геронтологов не входит, но возможна имитирующая его диета, когда в сутки потребляется от 750 то 1000 килокалорий. Это помогает снизить резистентность к инсулину и кровяное давление у людей с повышенным риском заболеваний, пишет «Газета.ру».
Напомним, ранее мы рассказали, что набор для шашлыка в России подорожал почти на треть.