Ингредиенты:
Некрупное филе хека: 1.5 кг
Соль, черный перец: по вкусу
Сливочное масло: 180 г
Приготовление:
1. Филе хека полностью разморозить, чтобы в нем не осталось ни грамма льда. Срезать плавники. Это удобно делать с помощью кухонных ножниц с крупными зубцами. Хорошо промыть, лучше всего под проточной водой. Слегка обсушить с помощью бумажного полотенца.
2. Форму для запекания выстелить фольгой так, чтобы образовалась цельная поверхность, которая не позволит вытечь вкуснейшему соку.
3. Выложить подготовленные филе рыбы, обильно их посолить и поперчить.
4. Крупными кусочками порезать сливочное масло и уложить его на рыбу.
5. Завернуть края фольги, чтобы рыбка оказалась полностью в нее завернутой. Поставить в холодный духовой шкаф. Установить температуру на 210 градусов, а таймер времени на 25 минут.
6. Аккуратно раскрыть фольгу, чтобы не обжечься горячим паром и можно подавать рыбку.Рабка получается очень нежной и невероятно вкусной🤤Приятного аппетита!!
