Ну что, продолжим)).
Продав практически убыточную кофейню в крупном ТЦ, я пошла в «отпуск» 🙈 точнее я ненавидела все что связано с этим бизнесом, причина была в банальной усталости и не в сбывшихся ожиданий. Но…, спустя месяц, отдохнув, переосмыслив что мы делали не так, я поняла что это только начало.
И я снова загорелась этой идеей. Взяла блокнот и начала писать план, расчёты, думала какие необходимы способы для развития. Все мои расчёты которые я изучила от и до, привели меня к пониманию, что если и открывать мини кофейню, то только в бизнес-центре, объясню со своей колокольни.
Во-первых, режим работы, стандартно это с 8-9 часов утра и до 18-19 часов вечера, все праздники и выходные БЦ не работают в основной массе, значит и кофейня не будет работать. Следовательно из собственного опыта (в ТЦ я работала сама пол года без выходных с раннего утра до поздней ночи) в бизнес-центре я смогу смело работать сама и справляться с домашними делами, видеть детей и проводить с семьей время.
Во вторых, очень важный фактор это аренда под остров, как вы помните в ТЦ у нас аренда была за 5м2 150000р, в БЦ аренда такой площади обычно не превышает 50-60 тысяч рублей, все зависит от класса бизнес-центра, обычно чем круче и крупнее БЦ, то и аренда выше.
В третьих, гости. Все наши гости это сотрудники и одни и те же люди к которым ты привыкаешь и они к тебе, так приятней работать, знаешь все пристрастия, желания и тд каждого из них.
И в четвёртых, это близость к дому, да, да, это очень важно сколько времени ты проводишь в дороге.
Думаю это самые важные критерии непосредственно для меня)).
Идем дальше)). Спустя месяц я начала мониторить рынок, хотели открыть с нуля, но к сожалению все БЦ уже были заняты, тогда я начала искать где продают уже готовую кофейню по тем или иным причинам. И о чудо, я нашла достаточно быстро.
Кофейня в крупном БЦ класса А (есть А, Б, С) где А самый крупный, ещё есть с плюсом))
Так вот, цена вопроса была не велика, всего 650 000₽ учитывая класс БЦ и все плюшки которые к нему прилагались, но об этом я расскажу в следующей статье. Вы помните что я продала предыдущую почти за 900000р)), после того как мы отдали кредит, осталось 750000. Радости моей не было предела, я поехала, посмотрела, пообщалась и готова была брать сразу, но через пару дней ценник поднялся до 900000₽😩
Почему подняли цену, да потому что был спрос и после меня пришло еще с десяток людей которые изъявили желание купить эту Кофейню.
Реально было немного обидно, даже появился страх что я ее не приобрету, ну очень она мне запала и я хотела только эту кофейню. Уже в голове прокручивала что я там изменю, что добавлю и что уберу.
Ну не, я же продвинутая и сдаваться не собиралась😁, сказала будет мое, значит будет. Я в этом отношении очень упертая, люблю добиваться желаемого))).
Про саму кофейню я расскажу в следующей статье. Опишу все ее плюсы и конечно минусы, как же без них, не бывает все идеально))
А теперь напишите мне пожалуйста, стоило ли продолжать и снова наступать на те же "грабли", или стоило просто приобрести новый авто вернувшись так сказать к начальной точке?
Что Вы думаете, я сумасшедшая и безбашенная )) или все же снова решила рискнуть и правильно сделала?
#кофейня #бизнес #прибыльный бизнес #кофе