У многих бывает такое, что спросонья есть совсем не хочется, но "перед работой/учебой же нужно, а то сил не будет". А кто-то просто выпивает чашку кофе и выбегает из дома. Так как же правильно - есть через не могу или перекусить, когда захочется?
Это очень неоднозначный и интересный вопрос, потому что даже в интернете нет на него ответа. Какие-то диетологи говорят, что "отказ от утреннего приема пищи – одна из главных причин ожирения." Другие сайты утверждают "Если вы впервые поедите в обед — это не страшно". Кому же верить?
1. Считается, что употребление утром еды, богатой углеводами, даст большое количество энергии без риска лишнего веса. И именно завтрак помогает контролировать чувство голода в течение дня.
2. Принято полагать, что завтрак обеспечит чувство сытости на долгое время, но многое зависит от того, что вы съедите.
Однако
За время сна (в среднем 8 часов) у организма повышается чувствительность к инсулину, следовательно мы можем есть углеводы без вреда для фигуры. Но если между ужином и завтраком пройдет больше 8 часов, то ничего не изменится. Поэтому, если вы легли неголодными, а спросонья есть не хочется - ничего страшного, поедите позже.
Если период голодания растянется на больший срок, чувствительность к инсулину будет еще выше (то есть организм будет еще эффективнее использовать глюкозу). А научных доказательств того, что первый прием пищи ближе к обеду хуже завтрака, нет.