Сейчас, когда основу рациона человека составляют в основном переработанные продукты (большое количество добавленного сахара и трансжиров), белок - это единственный макронутриент, за нормой потребления которого приходится следить 📝.
⠀
Этот макронутриент выполняет жизненно важные функции (расшифровывать не буду, ясно из названий):
✔️ структурная,
✔️ каталитическая,
✔️ сократительная,
✔️опорная,
✔️ транспортная,
✔️ рецепторная,
✔️ регуляторная,
✔️ защитная,
✔️ буферная,
✔️ наследственная,
✔️энергетическая.
⠀
Зачем вам нужно потреблять определенное количество белка во время похудения? Вот три практические причины:
⠀
🍳 Белок - важнейший компонент в построении мышц (вы не станете Натальей Кузнецовой, обещаю 🤭🤭). А мышцы нам нужны не только для привлекательной внешности, но и для того, чтобы чувствовать себя более здоровыми и активными. И ещё занятный факт: чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете, просто существуя. Вот такой плюс.
⠀
🧀 Продукты, богатые белком, лучше насыщают. Это мегаважно, если вы на дефиците. Дольше нет голода, реже ходите на кухню, меньше шансов что-нибудь схомячить лишнее.
⠀
🍗 Термический эффект белка - ещё один большой плюс. Наше тело тратит на переваривание белка больше калорий, чем на переваривание любого другого макронутриента, что тоже хорошо.
⠀
Когда человек только начинает разбираться в своем питании, вести пищевой дневник, главная проблема, с которой он сталкивается - набрать норму белка ⚖️. У многих представление об источниках белка ограничиваются сухой куриной грудкой и обезжиренным творогом 🤮. Ими обязательно надо давиться, иначе не сработает. Но жизнь не чёрно-белая, поэтому ловите разнообразные продукты, богатые белком 👇
⠀
Кстати, для чего нужно разнообразить свой белковый рацион? Почему нельзя "сидеть" на чём-то одном?
Потому что белки бывают полноценными (содержащими все незаменимые аминокислоты) и неполноценными (в которых часть аминокислот отсутствует). Комбинируя разные продукты, содержащие белок, мы получаем необходимый аминокислотный набор.
⠀
А у вас что с белком? Едите? А какой любимый продукт?