Эрмитаж – музей энциклопедический. Он гордится богатством и разнообразием своих коллекций, позволяющих познакомиться с множеством шедевров искусства разных стран и эпох. Собрание Эрмитажа многое может поведать о самых разных сторонах жизни, в том числе, и о гастрономических причудах прошлого. Залы хранят память о блистательных императорских пирах, роскошная посуда – о богатстве старинной сервировки.
Каждую неделю мы будем знакомить вас с произведениями из собрания музея, всматриваясь в которые, можно почувствовать, будто вот-вот попробуешь на вкус яства минувших эпох.
Мы продолжаем гастрономическую экскурсию. Остановимся у ещё одной работы Франса Снейдерса «Повар у стола с дичью»
Действие происходит в кладовой битой дичи. Повар с занесенным для удара ножом склонился над столом, на котором громоздится битая птица. Композиция ясна и упорядочена. В центре стола – роскошный павлин, на которого вот-вот обрушится огромный кухонный нож. Павлинов в Европе традиционно разводили в качестве домашней птицы для удовлетворения богатых гурманов. Рядом с ним – две куропатки и связка мелких пичуг: снегирей, зябликов и щеглов. Кот норовит стянуть со стола серую цаплю. В большой плетеной корзине – два бекаса, дрозд, фазан и куропатка. На стене красуется выпь с пушистыми перьями. Все это, - типичные охотничьи трофеи того времени. Сочетание плавных кривых: склонившейся фигуры, изогнутой шеи цапли, павлиньего хвоста, - заставляет глаз вновь и вновь совершать путешествие от предмета к предмету, любуясь свободной и непринужденностью живописного мазка и красотой колорита.
Асимметричное расположение фигуры повара, сдвинутой к краю холста, напоминает о том, что картина – одна из двух парных композиций. Парой для этого полотна является картина из частного собрания «Служанка с мальчиком в кладовой фруктов». На эрмитажной экспозиции роль отсутствующей пары играет работа Пàуля де Воса «Повар у стола с дичью».
Как найти экспонат в Эрмитаже?
Картина «Повар у стола с дичью» Франса Снейдерса представлена в Главном музейном комплексе в зале № 245 (Зал Снейдерса)
На следующей неделе мы продолжим нашу гастрономическую экскурсию и познакомимся с работой Пауля де Воса: «Повар у стола с дичью».
#гастрономический эрмитаж
