Вспомнилась мне давняя история про лесного духа. Дача наша была во Владимирской области, в 150 км от Москвы. Поздней осенью поехали с мужем закрыть дачу, подготовить её к зиме. Когда все запланированные дела были сделаны, я не смогла удержаться, чтобы не заглянуть в лес.
Места у нас грибные и я подумала, а вдруг... Вспоминала, как собирали подосиновики немного подмороженные. На предложение мужа взять с собой телефон, я отмахнулась. За 20 лет лес стал родным и близким, знала его до травинки.
Пришла на своё грибное место, но грибов, конечно, не было. И вдруг я поняла, что не узнаю лес. Деревья наполовину сбросили листву и всё как-то изменилось вокруг. Не знаю, как возвращаться назад.
И у меня началась паника: стало темнеть, а кругом владимирские леса... Я металась в разные стороны, не узнавая лес, ревела и просила помощи у Бога и лесного духа.
И помощь пришла: я нашла обратную дорогу! И что вы думаете? На том же месте, на следующий год летом, я опять заблудилась. Прошло уже много лет, но когда вспоминаю, до сих пор как-то не по себе....
Автор: Фея быстрого полёта
***************************************************
Я до природных даров очень жадная!! Вот чего другого мне не жалко. А грибов, ягод лесных - мне много не бывает. Вспоминаю свою грибную историю о том, как же я сожалела, когда у нас тара закончилась и рук не хватало нести, а волнушки всё не заканчивались. Муж меня еле уволок оттуда!! Я шла и оглядывалась. Как можно столько грибов оставить, не собрать!!! Вот до чего я жадная!))
Много насобирали мы волнушек в тот раз. Солили их. А на жарёху никаких других грибов не было. А тут прочитала в интернете, что их можно жарить. Я решила попробовать... Сказать что я разочарована - не сказать ничего!!!
Всё равно горчат. Даже после вымачивания и отваривания. А кроме того, после всех этих манипуляций они, как тряпочки, совершенно не упругие на сковороде получились. Пожалела несказанно.
Сделала вывод: то, что должно быть засолено, не должно быть зажарено! Исключения составляют универсальные в этом плане грибы. Но волнушки, как мне кажется, к этим грибам не относятся.
А вот рыжик... Это царский гриб!! Это гриб вне конкуренции!! Это универсальный гриб! А жареный --ум отъешь!! А бочкового посола.....УУУУУ!!! Однажды мне удалось испробовать. В настоящей дубовой бочке посоленых рыжиков. Это что-то...
Но у нас, увы, ни бочки нет, ни подвала - погреба, да и рыжики в последние годы встречаются редко. Ну, или я на них не попадаю... Засушливо и жарко у нас летом бывает. Небольшой слой, червивеют быстро. Да и чтобы их "поймать", это надо не работать.....
Автор: Катерина
***************************************
У меня бывали неожиданные грибные "находки" в самых неожиданных местах. Давно лет пятнадцать или больше назад, уговорила я соседку по даче показать мне лес. Он в километре всего, но я тогда там ещё не была. Она долго не соглашалась, говорила, что собирать там кроме сыроежек и свинушек нечего. Но я и на сыроежки была согласна.
Пришли в лес. Травища выше колена за ноги цепляется, еле идем. Ни свинушек, ни сыроежек нет. Она все по нехоженным местам идёт, а я по тропинкам с примятой травой. Забрела я по этим тропинкам в заросли шиповника, еле прошла через них.
Смотрю, рядом с тропинкой большая коричневая шляпка. Ни сыроежка явно и ни свинушка. Белый!
Огляделась вокруг и ещё несколько шляпок увидела. И все вдоль тропинок росли, правда на приличном расстоянии друг от друга. Позвала соседку, показала.
Она даже не поверила сначала. Так мы с ней вдоль тропинок по ведёрочку белых грибочков и насобирали. Теперь это наше место. Правда белые там, почему-то, не каждый год бывают.
А ещё я в лесного духа верю. Если его попросить, поможет, скорее всего. Когда слой опят начинается (а они мои любимые грибы), я всегда прошу помочь мне их найти.
И правда, как-будто ведёт кто-то.)) Ни разу из леса без опят не уходила. Даже когда их мало и все говорят, что опят нет! Всем удачи в лесу!
Автор: Наталья Мазняк
********************************************
Вот такие истории о грибах и грибниках. Вам есть что вспомнить и о чём рассказать? Пишите! Лучшие комментарии будут мною опубликованы!