Привет, я фуд-фотограф Анна Журавлева и сегодня я расскажу вам немного про мою работу.
Все знают что такое фотография, мы с ней сталкиваемся каждый день, ведь в современном мире, камера в телефоне наше всё.
Но не только, у многих есть в семье или у друзей хоть какая зеркальная камера (или хорошая беззеркалка сейчас они на очень высоком уровне, с ними работают даже профессионалы). Кто-то даже знает как камерой пользоваться не только на уровне "авторежим".
Профессиональные же фотографы (это те кто на фотографии реально зарабатывает и имеет достаточно большой опыт в данной сфере) чаще всего придерживаются одного-нескольких жанров.
Свадебный
Семейный
Портретный
Контент
Детский
Новорожденные
Беременные
Стрит стайл
Лайфстайл
Фэшн
Природный
Макро
Предметный
Фуд
И т.д. их просто море. Кто совмещает несколько направлений, обычно смежных.
Сегодня хочу рассказать вам про моё направление, а именно про фуд-фотографию.
Фуд - еда, следовательно её и снимает фуд-фотограф. Но профессиональная съемка практически не имеет ничего общего с фоточками на телефон которые мы детаем в кафешках.
Особенности
- Очевидно, что еда должна выглядеть вкусно и аппетитно. Но есть блюда и отдельные продукты с которыми достаточно сложно работать. Поэтому очень часто к ним добавляют соусы, овощи, ягоды, зелень, и прочее. Иногда обыгрывает посудой, текстилем и другими аксессуарами. Работать над оформлением блюда по хорошему должен фуд-стилист (человек который оформляет внешний вид, подбирая все составляющие для съёмки и следит за состоянием продуктов), но у сожалению не всегда такой человек есть.
- Самое важное для съёмки еды это подобрать правильный ракурс. Важно, чтобы было видно ингредиенты, все выглядело аппетно и правильно. Например пиццу и открытые пироги обычно снимают сверху, чтобы было хорошо видно начинку. Самый частый ракурс это под углом около 45 градусов, такой угол зрения на еду нам максимально привычен, ведь именно так мы видим её сидя за столом. А вот все ярусное принять снимать сбоку, чтобы видно было слои (бургеры, сендвичи)
- Важно помнить, что еда - это вам не люди. Конечно человеку может не понравиться его лицо или поза на фото, еда уж жаловаться не будет (что большой плюс). Но еда (особенно всякие украшения в виде зелени, а так же напитки) часто теряет свою красоту очень быстро, нужно быстро реагировать и подстраивать кадр. Права на ошибку практически нет.
- Даже не смотря на то, что фуд-фотограф должен быть быстрым и точным это не значит, что за 1 час можно успеть снять 30, 60, 100 блюд. Сами посчитайте в часе всего 60 минут, делим хотя бы на 30 и получаем 1 кадр каждый 2 минуты 😱. На щёлкать можно, но смогут ли так быстро поносить блюда, повар не пулемёт, кроме того возможно нужно будет перестроить кадр, подвинуть, поправить, добавить зелени и тд.
Иногда на создание 1 кадра уходит 1 час и это вообще не предел. Ведь перед помещением в кадр продукта может много уйти времени на подготовку или если это левитация, то конечная фотографии будет собираться из нескольких.
В общем фуд-фотография это очень интересно и увлекательно. Тут много тонкостей и вместе с тем бесконечное вдохновение и развитие. И не думайте, что нет трендов они есть, ещё какие, но об этом как-нибудь в другой раз.
P.S.: все фотографии использованные в статье выполнены и принадлежат мне.