Желчный пузырь и кето: можно ли следовать кето-диете без желчного пузыря? Какое должно быть питание при удаленном желчном пузыре? Какие функции выполняет желчный пузырь?
Всем бодрого здоровья и хорошего настроения!
Меня тут спросили... Подходит ли кето-диета для тех, кому удалили желчный пузырь!
Что ж, допустим у вас нет желчного пузыря. Вам надо понимать, что при кетогенной диете 75% всех калорий, вы получаете из жиров. И следует знать ещё вот что: предназначение желчного пузыря состоит в том, чтобы накапливать и концентрировать желчь. Здесь надо уточнить, что такое желчь.
Желчь - это моющее средство, которое расщепляет жиры. Когда, например, вы отмываете руки от чего-то жирного, то средство, которым, вы моете руки, действует примерно, как желчь. Желчь расщепляет жиры в пищеварительной системе. И если у вас нет желчного пузыря, у вас остаётся лишь небольшой проток, ведущий из печени в кишечник. И желчь будет выделяться по капле, но не обязательно в нужное время. Потому что при употреблении пищи желчный пузырь сокращается и выдавливает приличный объём концентрированной желчи. В нём желчь концентрируется в 20 раз сильнее. Вся эта концентрированная желчь и растворяет жиры. В итоге, из-за того что желчь выделяется по капле, в ЖКТ поступает меньше желчи.
Итак, во-первых, желчь может периодически заканчиваться. Во-вторых, её может быть недостаточно. Вообще желчь действует вместе с ферментами поджелудочной железы, особенно липазой. Желчь должна расщеплять жиры на мелкие частицы. После чего фермент липаза вступает в дело и расщепляет их на ещё более мелкие частицы для усвоения. То есть может возникнуть ситуация, когда жиры не усваиваются полностью. Может возникнуть дефицит жирорастворимых витаминов: витамина А для глаз и кожи, витамина D для костей, витамина E, витамина K2, который регулирует кальций, и так далее. Это некоторые последствия удаления желчного пузыря.
Итак, ответ: да, вам стоит соблюдать кетогенную диету с интервальным голоданием. И поскольку большая часть калорий поступает из жиров, возможно стоит принимать желчные соли просто для улучшения пищеварения. Но время от времени обязательно проверяйте, нет ли у вас дефицита жирорастворимых витаминов.
А вы придерживаетесь кето?
Если статья была полезна – ставьте лайк и жмите «Подписаться». Так вы не пропустите новый полезный материал.
#желчный удален #кето диета #похудение и правильное питание #здоровье #желчный пузырь #интервальное голодание #интервальное питание #похудение и питание #похудеть