Недавно нашла у себя дома книгу с множеством рецептов вторых блюд и вспомнила, что давно не готовила плов. Думаю, надо это исправить) Будет вообще шикарно, если у вас найдётся мультиварка
🗒️Ингредиенты :
- свинина (шейка) - 500г
- рис - 500г
- морковь - 200г (2шт небольших)
- лук - 200г (2шт небольших)
- масло растительное
- чеснок - 3-5 зубчиков
- вода - 560мл
- соль/специи
|Я думаю, многие знают, но всё же скажу, что плов вкуснее всего с куркумой|
🖇️Порядок приготовления :
Хорошо промыть рис, до прозрачной воды
Промыть мясо и нарезать кубиками (по 2 - 2,5 см)
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкой соломкой, чеснок промыть.
Теперь, рассмотрим два способа готовки :
1. В мультиварке (намного проще)
2. Без мультиварки
1. 📖
Мясо, морковь и лук выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Сверху на мясо выложить рис и разровнять. В рис заложить зубчики чеснока, залить водой. Закрыть крышкой. И дальше действовать по инструкции вашей мультиварки (30 мин)
2.📖
Положить на сковороду лук, прикрыть крышкой и ждать, пока не станет желтоватого цвета, предварительно помешивая. Добавить морковь, чеснок и специи, накрыть крышкой на минут 4-5.
На другой сковороде обжарить мясо, прикрыть крышкой и предварительно помешивая, до готовности (также, можете добавить приправы). За 5 минут до конца положить чеснок.
При этом, отварить рис.
Перемешать готовые ингредиенты
|Совет : добавьте в плов карри, чтобы придать ему золотистый цвет|
Получается безумно вкусное блюдо😋 Обязательно попробуйте)