Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной".
Готовлю быстрый кукурузный суп с куриной грудкой.
Он, к тому же, лёгкий, по калорийности. И, вполне, подойдёт не только на обед для всей семьи, но и как диетическое питание, при похудении.
🔺️ Все необходимые продукты.
👩🍳 Как приготовить:
- Делаю маринад.
- Смешиваю в сотейнике 1 ч.л. сахара с 1 ст.л. воды, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. кукурузной муки, 1 ч.л. раст. масла.
- Взбиваю венчиком, чтобы не было комочков.
- Ставлю на плиту.
- Прогреваю 5 минут на слабом огне.
- Промытую и обсушенную куриную грудку ( 400г.), нарезаю небольшими кусочками, кладу в чашку, заливаю тёплым маринадом, перемешиваю.
- Оставляю в маринаде на 20 минут.
- В кастрюлю вливаю 1 литр воды, довожу до кипения.
- Пока закипает вода, готовлю хлебные гренки.
- Нарезаю 100 г. белого хлеба мелкими кубиками.
- Обжариваю на сковороде с 10 г. сливочного масла.
- В кастрюлю с кипящей водой выкладываю 280 г. (1 банка) консервированной кукурузы, маринованную грудку , вместе с маринадом.
- Довожу до кипения.
- Солю по вкусу.
- Кипячу 5 минут.
- Мелко нарезаю 1 сладкий перец (у меня свежемороженный, можно и без перца), любую свежую зелень (у меня кинза).
- Добавляю перец в суп.
- Варю под крышкой 5 минут на слабом огне (слегка её приоткрыв).
- В чашке взбиваю венчиком яйцо с щепоткой соли.
- Вливаю взбитое яйцо тонкой струйкой в кипящий бульон, при помешивании.
- Довожу до кипения, добавляю специи (чёрный молотый перец и кориандр) и половину зелени.
- Выключаю.
- Накрываю крышкой.
- Оставляю постоять на 10-15 минут.
- Суп готов!
- Разливаю по тарелкам.
- Посыпаю оставшейся зеленью и гренками.
👩🍳 Так вкусно и быстро, ещё и красиво!
Все в нашей семье, просто, обожают этот суп! Обязательно приготовьте!
Приятного аппетита!
👩🍳 Смотрите подробный видеорецепт этого вкусного супчика:👇
Если что-то непонятно, задавайте вопросы. С удовольствием всем отвечу!
👩🍳 Подписывайтесь на мой канал " Вкусные Рецепты с Екатериной".
У меня много простых и интересных рецептов!
👩🍳 А недавно, я готовила вкусный, ароматный, и, ОЧЕНЬ, простой вишнёвый пирог к чаю:
Обязательно испеките, порадуйте свою семью! 😊 👍