ЯМР спектрометр SLK-200 позволяет измерять содержание жиров и влаги в шоколаде. Благодаря быстрому (секунды) и точному анализу, а также неразрушающему методу контроля, гарантирован высокий уровень воспроизводимости измерений. Спектрометр SLK-200, благодаря работе в онлайн режиме, позволяет сразу же отправлять обратный отчет на производственную линию для контроля процесса изготовления. К тому же метод анализа не изменяет структуры образца, что позволяет измерять один и тот же образец несколько раз. Преимущества: S = 0.0412P + 01255, где S – относительный сигнал, а P – весовой % жиров. Измерение жиров в шоколаде Подробные характеристики ЯМР спектрометра SLK-200 для измерения содержания жиров и влаги в шоколаде