Выбор поставщика фундаментально важный этап при организации школьного питания.
В составлении меню для школьных столовых на текущий год особый акцент был сделан на молочной продукции. Любимое какао и различные каши вошли в рацион.
В молоке содержится огромное количество необходимых для жизни веществ: кальций, более 200 видов минеральных и органических веществ, белок, великое множество витаминов, ферменты, фосфор, железо, марганец, калий, натрий, аминокислоты, минеральные кислоты и другие важные микроэлементы.
Исходя из этого мы решили совместно с компетентными представителями общественности провести слепую дегустацию, где по ряду критериев (цвет, вкус, аромат, консистенция) определили фаворита, поставщика для дальнейшего сотрудничества.
На дегустационном столе были представлены следующие марки молока:
1 - «Южное»
2 - «Эконом»
3 - «Молочный родник»
4 - «Кубанская буренка»
Каждое молоко было представлено в первоначальном виде, а так же мы сделали какао и овсяную кашу.
Результаты нашего анкетирования выявили лучшую марку молока - «Молочный родник».
В последствии, чтобы убедиться в ответственности и доброкачественности производителя мы отправились на производство Пятигорского молочного комбината производящее широкий ассортимент молочной продукции под брендом «Молочный родник». Проверили, увидели все своим глазами, убедились, что сделали правильный выбор!
Видео с экскурсии по предприятию вы можете посмотреть в предыдущих публикациях.
ОАО «Владикавказский комбинат питания»
Растим вместе!
