НЕТУ МЯСА? НЕ БЕДА.БЕРЕМ КАПУСТУ И РИС.ГОТОВИМ ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ УЖИН. ЛУК НАРЕЗАТЬ МЕЛКИМ КУБИКОМ,А МОРКОВЬ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ. В КАЗАН НАЛИТЬ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО И РАЗОГРЕВАЕМ ЕГО НА СРЕДНЕМ ОГНЕ. ВЫКЛАДЫВАЕМ ЛУК В РАЗОГРЕТОЕ МАСЛО.ЖАРИМ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ. ПОКА ЖАРИТСЯ ЛУК,БЕРЕМ ПОЛ КАЧАНА КАПУСТЫ,БУДИМ ШИНКОВАТЬ. ЛУК СЛЕГКА ОБЖАРИЛСЯ,ВЫКЛАДЫВАЕМ МОРКОВЬ. ПЕРЕМЕШАТЬ И ЖАРИТЬ ДО ПОЛУГОТОВНОСТИ.А ПОКА ДАЛЬШЕ ШИНКУЕМ КАПУСТУ. КАПУСТА ГОТОВА ВЫКЛАДЫВАЕМ ВСЮ КАПУСТУ В КАЗАН. БЕРЕМ СПЕЦИИ ДЛЯ ПЛОВА,СОЛЬ И ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ.ОТПРАВЛЯЕМ К КАПУСТЕ. ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ. ПОКА ЕЩЕ ТУШИМ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ. БЕРЕМ КЕТЧУП ДЛЯ ШАШЛЫКА(С ЧЕСНОКОМ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ. МОЖНО ВЗЯТЬ ПРОСТО ТОМАТНУЮ ПАСТУ.НО У МЕНЯ НА ДАННЫЙ МОМЕНТ ЕЕ НЕ БЫЛО И МНЕ ПРИШЛОСЬ ВЫКРУЧИВАТЬСЯ . ДОБАВЛЯЕМ ВОДЫ КАПУСТА НЕМНОГО ПРОТУШИЛАСЬ. ВЫКЛАДЫВАЕМ ПРОПАРЕННЫЙ РИС. ЗАЛИВАЕМ ТОМАТОМ С ВОДОЙ ХОРОШО ПЕРЕМЕШИВАЕМ.ДЕЛАЕМ ОГОНЬ НА САМЫЙ МИНИМУМ. НАКРЫВАЕМ ПЛОТНО КРЫШКОЙ И ТУШИМ ДО ГОТОВНОСТИ. РИС ПОЧТИ ГОТОВ.НАКРЫВАЕМ ОБРАТНО КРЫШКОЙ И