Рыбка в таком маринаде получается нежная, с легким золотисто-коричневатым оттенком.
Ингредиенты
- 1-2 рыбки
рассол на 1 л воды:
- 3 столовые ложки заварки ( сухой )
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки соли
Способ приготовления
Заварить чай в кипящей воде.
Добавить соль, сахар, размешать, дать остыть и процедить через сито или марлю.
Залить целую потрошеную рыбу без головы рассолом, чтобы рыба была полностью им покрыта.
Убрать в холодильник на 4 дня.
Рассол слить, рыбу выложить в дуршлаг, промыть и дать обсохнуть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
