Сочные и сытные рулетики из свинины с начинкой из сыра и зелени могут стать горячим блюдом на праздничном столе или украсить повседневный ужин. Готовится такое блюдо довольно просто, попробуйте!
Ингредиенты
- 500 г свинины ( у меня карбонад )
- 50-60 г сыра
- укроп
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Свинину нарезать стейками.
Хорошо отбить кухонным молоточком через пищевую пленку.
Внутреннюю часть посолить и поперчить.
Сыр натереть на мелкой на терке, укроп мелко порезать, смешать.
Положить примерно столовую ложку начинки в нижний край отбивной.
Свернуть свинину в форме рулетика завернув края внутрь ( аналогично голубцам ).
Взбить с солью яйцо.
Муку смешать с сухарями.
Каждый рулетик окунуть в яйцо и обвалять в сухарях с мукой.
Обжарить рулеты на масле со всех сторон.
Выложить в форму, налить немного воды.
Довести до готовности в духовке ( 180 ) около 30-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!