Картофельные рулеты с фаршем – полноценное второе блюдо, два в одном: и гарнир, и мясо. Приготовить их настолько просто, что с этим с легкостью справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
- 500-600 г картофеля
- 1 яйцо
- 100-150 г муки
- 500 г фарша ( у меня свинина + говядина )
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
- немного натертого сыра
Способ приготовления
Картофель отварить " в мундире ", остудить, почистить, натереть на крупной терке.
Добавить соль, перец, яйцо, муку и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить, влить немного холодной воды и перемешать.
Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
Каждый кусочек размять в лепешку.
На лепешку выложить немного фарша.
Лепешку с фаршем плотно свернуть в рулетик, свободные края теста прижать.
Обжарить рулетики на сковороде с маслом с обеих сторон.
Выложить в форму для выпечки и поставить в духовку ( 200 ) на 15-20 минут .
За 5 минут можно посыпать сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!