Здравствуй, мой дорогой читатель!
Как же я люблю вкусные печеньки. Как бы я не боролась со своим пристрастием к сладкому – это не побороть. К большой радости, я люблю готовить, а именно домашние печеньки, самые вкусные и я точно знаю, что туда положила. Есть всегда одни и те же тоже не хочется, поэтому проверяю различные рецепты и с удовольствием делюсь с вами.
Предлагаю вам приготовить очень простое печенье, кстати говоря, эти печеньки улетели с тарелки со скоростью света.
И так, нам нужно смешать маргарин, сахар, ванилин, яйцо, разрыхритель и муку.
Все пропорции указаны в конце статьи.
Желательно, чтобы маргарин был мягкий, подержите его пару часов при комнатной температуре. Так же сахар не совсем растворяется, мне нравится консистенция, когда сахар крупинками, но если вам такой эффект не нужен, то можно сахар немного нагреть и довести до полу растворимого состояния.
Хорошо промешав тесто, делим его на две половины. В одну из частей добавляем какао и хорошенько вымешиваем.
Затем нужно раскатать каждую из частей отдельно. Если тесто будет прилипать к столу, можно присыпать немного мукой. Размеры сочней раскатывайте по своему усмотрению, я делала толщиной примерно 5 миллиметров каждый.
Далее нужно уложить оба сочня друг на друга. Первым слоем берем белое тесто затем сверху накрываем сочнем с какао.
Сворачиваем рулетом, запечатываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов.
После того как наше тесто охладилось и держит форму, нарежьте примерно по 1 сантиметру, хотя здесь тоже можно экспериментировать на ваш вкус.
Противень смазываем маргарином и выкладываем кругляши. При выпекании печенье очень хорошо увеличивается в объеме, поэтому делайте расстояние не менее 1,5 сантиметров.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут.
Рецепт:
- 125 грамм маргарина;
- 1 яйцо;
- 150 грамм сахара (2/3 стакана);
- 5 грамм разрыхлителя (½ пакетика);
- 8 грамм ванилина (1 пакет);
- 15 грамм какао (1,5 столовые ложки);
- 280 грамм муки (2 стакана).
Приятного аппетита!
Любите домашнее печенье? Делитесь в комментариях.
Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал, у меня для вас еще есть много проверенных простых рецептов