Предлагаю Вашему вниманию, очень вкусное и питательное блюдо, Весеннее рагу.
Время приготовления - 90 мин.
Из указанных ингредиентов получатся порции на 3 человек.
Ингредиенты
Говядина - 500 грамм
Лук - 1 шт.
зубчики чеснока - 2 штуки
красный перец - 2 штуки
морковь - 2 штуки
Лавровый лист - 2 штуки
оливковое масло для жарки - 1 столовая ложка
Подготовка шаг за шагом
Шаг 1
Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок нарезать ломтиками. Удалите семена из перца и нарежьте их кубиками. Морковь нарезать пятачками.
Шаг 2
Нагрейте 0.5 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Бросьте нарезанное кубиками мясо и подождите, пока оно не подрумянится с каждой стороны. Жарить ок. 5 мин.
Шаг 3
Добавить в кастрюлю 0.5 столовые ложки масла. Добавляем и обжариваем лук и чеснок до 3-4 мин. они начнут источать аромат. Добавить морковь и перец, тушить около 5 мин.
Шаг 4
Добавляем 500 мл воды и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой около 1,5 ч или пока мясо не смягчится. Подавать с ячменной крупой или лапшой. Украсить сметаной и рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!