Жевательный мармелад на замену магазинному мармеладу "Змейки"-"Червячки", который дети просто обожают, а готовится такой мармелад за считанные минуты, смотрите сами.
Рецепт:
- желе «Haas»- – 100 гр (2 пак)
- желатин «Haas»- – 40 гр (2 пак)
- сахар - 2 ст.л.
- лимонная кислота «Haas»-1/2 ч.л.
- вода -150-200 мл
- сахарная пудра «Haas»- для обвалки ( по желанию)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску насыпаем 2 ст.л. сахара
100 грамм желе, у меня 2 пачки по 50 грамм, добавляем желатин 40 гр. И добавим половину ч.л. лимонной кислоты (по желанию можно заменить на сок лимона)
Перемешаем и оставим в сторонку. Берем кастрюлю наливаем в нее воду 150 или 200 мл, все зависит от того какую плотность мармелада вы хотите получить, я делаю немного помягче поэтому вливаю 200 мл воды.
Как только вода начнет нагреваться насыпаем подготовленную смесь и постоянно помешивая венчиком провариваем на среднем огне 3-4 минуты.
Снимаем с огня переливаем в подходящую емкость или можно разлить по формочкам.
Убираем в холодильник до полного остывания. Застывает он быстро.
Теперь, когда масса застыла, вынимаем из формы, вынимается она легко.
Разрезаем на полоски, кубики или прямоугольники, все на Ваше усмотрение.
По желанию посыпаем сахарной пудрой, лучше всего нетающей сахарной пудрой.
Вместо воды можно использовать сок.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Рекомендую посмотреть мармелад из ягод
рецепт конфет из ягод
и рахат лукум
