Салат из огурцов и помидора, пожалуй, самый распространённый овощной салат. Без него не обходится ни один праздничный стол.
С огурцами в основном готовят салаты с вареной морковью, капустой, рисом, яблоком, курицей и ветчиной. Но кроме упомянутых здесь овощей, существует еще масса способов приготовить огурец.
Этот салат из огурца с зеленой редькой хорош тем, что можно просто дополнить салат мелко нарезанной редьки, по вкусу, добавив небольшое количество сахара. Готовится салат за 5-10 минут.
Ингредиенты:
Огурец-1 шт.
Редька зеленая-100 г
Морковь-1 шт.
Маслины или оливки зеленые-3 ст. л.
Сметана-150-200г
Перец молотый черный-щепотка
Зелень любая по вкусу
Соль-1/2 ч.л.
Приготовление:
Натереть на крупной терке огурцы, добавить рубленую зелень, перетереть. Можно также положить сметану и заправить ею. В салате огурцы солят за 10 минут до готовности.