Я всегда выращивал на своем участке редиску и редьку. А тут попались на глаза семена их “родственника” - дайкона. Решил принять его на свои грядки. Честно говоря, остался очень доволен!
Я давно слышал, что у дайкона корнеплоды крупнее, чем у редьки, и более урожайные (дают до 8 - 10 кг на квадратный метр). У меня урожай получился даже больше - специально взвешивал!
Но главное даже не в урожайности дайкона: по сравнению с редькой его мякоть более сочная, нежная и практически лишена специфического горьковато - острого вкуса. В салате дайкон просто превосходен - это признали и в нашей семье, и гости.
Прочитал, что корнеплоды дайкона могут иметь различную форму: округлую, цилиндрическую, коническую. В зависимости от сорта длина корнеплода колеблется от 10 до 60 см.
Мне попадались семена сорта “Миновасе”. Их корнеплоды были в длину и по 30 см, и по 50 см.
Грядку под дайкон готовлю так же, как и под редьку. Весной при перекопке внес перегной, добавил комплексные минеральные удобрения.
Навоз свежий под корнеплоды не вношу с тех пор, как однажды выросли у меня разветвленные и редька, и морковка.
Еще и заболевание какое-то морковь подхватила - вся кожура была ужасно корявая.
А сеял я дайкон в середине июля - так рекомендовалось в инструкции на пакетике с семенами, чтобы растения не начали цвести.
Почва у нас на участке тяжелая, поэтому из одной грядки шириной 100 - 120 см сделал грядки высотой 40 - 50 см, шириной по верху - около 15 - 20 см (такой прием позволяет получить рыхлую почву грядки на всю глубину).
Семена посеял в одну линию, делая колышком во влажной земле лунки глубиной 2 - 3 см. В каждую лунку бросал по 2 - 3 семечка (на всякий случай), присыпал землей.
Ждать пришлось недолго - через пять дней росточки уже показались над землей. Когда на растениях уже было 2 - 3 настоящих листочка, посевы проредил. Я всегда лишние, слабые сеянцы обрезаю ножницами, чтобы не повредить остающиеся растения.
Ну а дальше только поливал по мере необходимости и выдергивал сорняки. Еще пару раз опылил золой - от крестоцветной блошки. Ни одной не увидел на растениях!
Урожай получается большой, но так как дайкон хорошо хранится, думаю можно готовить из него салаты до весны.