Мой муж жил и работал в Нижневартовске. В этот день он прилетел в Пермь, чтобы забрать меня к себе на Север. Нас очень дружно и душевно провожали в неизвестное будущее мои пермские друзья, а две сестрички – мои подружки, накрыли замечательный стол и приготовили по этому поводу торт «Наполеон».
Каким же вкусным оказался торт! Это – и не торт вовсе, в нем не чувствовалось никаких коржей: мягкий, сладкий, необыкновенный!
Он просто таял во рту, как мороженое!
Мне настолько понравился тот «Наполеон», что девчонки решили упаковать его нам в дорогу. Никаких специальных коробочек или контейнеров у нас в то время еще не водилось. Я не помню, как они смогли положить нам в два больших кусочка торта, но в самолете мы с удовольствием съели эту вкуснятину, и с тех пор – это мой самый любимый десерт!
Я, конечно же, попросила у девчонок рецепт этого торта. И вскоре в письме к нам на север прибыл этот незатейливый рецепт, который я сразу же переписала в свою кулинарную тетрадь.
Так уж получилось, что в нашей семье торты всегда печет моя дочь. У нее это замечательно получается. Я не помню, чтобы она когда-либо повторилась: торты всегда разные. А самое удивительное то, что она – не кондитер. Она – геолог!
А вот такие торты печет моя дочь. Вкуснотища и красотища!
Прошло много лет. У меня уже выросли внуки.
Звонок от дочурки:
- Мама, ты помнишь, что у твоего внука – день рождения?
- Конечно!
- За тобой – «Наполеон»!
- ???
- Да, да! Давненько уже мы не ели твой фирменный тортик.
Пришлось «вспомнить молодость» и приготовить любимый торт.
Я испекла 13 коржей, остудила их, промазала кремом, но украшать не стала.
Отнесла полуфабрикат дочери, пусть заканчивает сама. Она в этом – большая мастерица!
И вот что мы вручали имениннику к чаю в его День рождения.
Правда, нам пришлось достаточно долго уговаривать виновника торжества задуть свечи на торте. Почему-то он не хотел этого делать, но - надо!
Глядя, как внук и его друзья с удовольствием уплетали наш «Наполеон», я поняла, что этот торт приживется и в теперешней эпохе.
Рецепт такого торта:
Тесто: пачку маргарина пропустить через тёрку и перемешать с двумя стаканами муки с маленькой горкой. Отдельно взбить стакан сметаны и 1 яйцо. Добавить в тесто.
Крем: на своё усмотрение, какой любите.
#эмма#дзен#мир прекрасен#napoleon
