- Всем доброго выходного дня! ☀️🥰
Сегодня я готовлю на ужин филе утки🦆
И хочу поделиться рецептом с вами❤️
На гарнир у меня будет(по просьбе дочки)
картофель фри 🍟 и
салат из свежих овощей 🥗
Соус ткемали имеется у меня в холодильнике,и вполне подойдёт для сочного филе👌
Берём Филе утки фирмы «Озёрка» 300-400р 500 грамм🙏🏻#гдекупить #перекресток
Перед тем,как замариновать филе утки,нужно сделать надрезы на коже.
Важный момент: старайтесь делать надрезы только на коже,не касаясь при этом самого мяса. 👍
Вот так у меня получилось. Затем втираем в кожу и мясо соль,специи по вашему вкусу и перец🌶 🧂🧄🧅
И оставляем наше филе мариноваться минут 20-30. Маслом утку не натираю,так как мясо само по себе достаточно жирное. Вы это увидите,когда мы начнём его жарить. 😁👍
Жарим сначала на кожице на большом огне,затем,когда кожица станет золотистой поджаристой и из мяса вытопится достаточно жира,можно перевернуть и поджарить с другой стороны так же до золота! ⭐️
Получается вот так аппетитно,жарим минут 10 в общей сложности.
Перекладываем утку в форму для запекания,из фольги формируем бортики. А кожу оставляем открытой,чтоб она подзапекалась. Я бросила туда ещё Лавровый лист 🍃 и чеснок🧄
Запекать минут 12-15 на 200-220 градусах.
Гарнир готов 🙏🏻🥗🍟у меня это картофель фри и салатик :розовые томаты,огурцы,руккола,красный лук,болгарский перец,заправка ароматное масло подсолнечное,соль перец👍😋
Версия для тех,кто не жалует картошку фри😅соус у нас ткемали
Тут у нас версия для тех,кто любит 🍟😌👌вкусно безумно!
Утка вышла сочная,нежная,вкус у мяса приятный! Советую всем попробовать приготовить филе утки. Это абсолютно не сложно 👏🏻👍всем приятного аппетита!😋🥗#уткавдуховке #уткарецепт #готовимдома #рецептывдуховке #рецепты