Добрый день, уважаемые подписчики и гости канала!
Грядет время отдыха на природе. Скоро лето, будет много свежих овощей. Захотелось мне приблизить это время и приготовить вкусный и яркий салат, а главное лёгкий!
Нам потребуется :
- Куриное филе 300 гр.
- Руккола 50 гр.
- Свежие огурцы 200 гр.
- 1 крупный помидор
- 1 болгарский перец
- 2 ст.ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка гранатового соуса
- 1ст. ложка сока лимона
- 1ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль, перец
Куриное филе чистим от плёнок и жилок,нарезаем полосками. Солим, перчим.
Смазываем оливковым маслом и жарим на гриле до готовности. На углях на улице будет ещё лучше. Если готовите на сковороде, то лучше оставить на пару часов мариноваться, а уж потом жарить.
Огурцы и перец режем соломкой, помидор дольками.
Овощи красиво раскладываем на блюде. Курочку режем крупными кусочками произвольного размера.
Для заправки смешиваем оливковое масло, сок лимона и гранатовый соус. Сверху готовый салат поливаем бальзамиком.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Какие у вас любимые овощи?