В Бостоне будут компостировать пищевые отходы, а не отправлять их на мусорные полигоны

В Бостоне в текущем году запустят пилотный проект по компостированию пищевых отходов — программу Project Oscar, в рамках которой будут предоставляться ресурсы для компостирования мусора на дому и откроются площадки для сбора компоста.

Компостирование — биохимический процесс преобразования твердых органических отходов в стабильный, подобный гумусу продукт. Компостированием называют биохимический распад органических составных частей органических отходов в контролируемых условиях — это отличает компостирование от естественно протекающих процессов гниения или разложения. Полученный таким образом компост может использоваться, например, в качестве удобрения.

Как отмечает Кирсти Печчи, директор проекта Zero Waste Бостонского фонда по охране окружающей среды, сегодня город сталкивается с очень высокими затратами на утилизацию мусора. Поэтому стоит задача по возможности удалить все пищевые отходы из потоков ТБО, предназначенных для захоронения на полигонах.

Мэр Бостона Мишель Ву подчеркивает, что сокращение пищевых отходов является важной частью стратегического плана города по безотходному производству, принятого еще в 2019 году, но замороженного из-за пандемии. Согласно этой стратегии Бостон должен достичь уровня переработки 80% пищевых отходов к 2035 году и 90% — к 2050-му.