тесто нежное, пышное и очень вкусное!😋 Это мой самый любимый рецепт!😍 Можно сделать маленькие пирожки, а можно и один большой пирог!
🔶️Тесто:
🔸️Кефир - 180 г
🔸️Сахар - 20 г
🔸️Дрожжи сухие - 7 г
🔸️Соль - 1/2 ч.л.
🔸️Масло растительное - 20 г
🔸️Мука - 290 г
⠀
🔷️Начинка:
🔹️Капуста - 700 г
🔹️Лук - 1 шт
🔹️Яйцо - 3 шт
🔹️Укроп - пучок
⠀⠀В теплый кефир добавляем сахар и дрожжи. Размешиваем и оставляем на 10 мин. Дрожжи должны начать работать.
⠀⠀Затем добавляем соль🧂, растительное масло🌻 и муку. Хорошо вымешиваем тесто. Оно должно стать гладким. Оставляем его подниматься на 40 минут (не передержите! Иначе тесто будет кисловатым).
⠀⠀Для начинки обжариваем репчатый лук🧅 на растительном масле, затем добавляем тонко нашинкованную капусту🥬. Готовим до румяности на сильном огне. Солим и перчим по вкусу. Снимаем с огня.
⠀⠀Яйца🥚 отвариваем и нарезаем кубиком. Мелко рубим укроп🌱. Добавляем к капусте. Начинка готова!
⠀⠀Тесто обминаем и делим на 12 частей. Раскатываем каждую в кружок и кладем начинку. Формируем пирожок. Укладываем их на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Оставляем подняться на 20 мин. Затем выпекаем в хорошо прогретой духовке при температуре 180° ~25 минут.
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴
#пирожки на кефире #пирожки #пирожковое тесто #тесто для пирожков #рецепт пирожков #рецепты пирожков #простой рецепт пирожков #рецепты с капустой #выпечка рецепт #домашняя выпечка