Решила поделиться рецептом очень вкусных ленивых голубцов.
Понадобятся следующие продукты:
- Капуста - 700 г.
- Мясной фарш - 300 г.
- 1 яйцо.
- Луковица крупная.
- Средняя морковка - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Томатный сок - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец, паприка, сушеная зелень - по вкусу.
- Чеснок - 1 крупный зубчик.
- Мука.
- Растительное масло - для жарки.
Как приготовить
Капусту нарезать тонко и хорошо размять руками. Добавить фарш, соль, специи, чеснок, яйцо. Все хорошо перемешать и сформовать котлеты. Обвалять котлеты в муке.
Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Порезать соломкой лук и морковь. Обжарить на растительном масле. Добавить 2 столовые ложки муки и немного поджарить. Добавить томатную пасту и сок. Все хорошо перемешать, посолить и долить воду.
Дать подливе закипеть и погрузить в нее котлеты так, чтобы они покрылись подливой. Закипятить.
Накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут, чтобы капуста стала мягкой. Если капуста молодая, то достаточно 20 минут. Можно подавать. Всем приятного аппетита!!!
А вы готовите капустные котлеты? Поделитесь своими рецептами в комментариях.
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.