Член Национальной ассоциации диетологов Российской Федерации Наталья Круглова рассказала, что мясо курицы не является незаменимым продуктом, однако отказ от него нежелателен.
Специалист подчеркнула, что питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Курица прекрасно усваивается и является частью здорового рациона. Это превосходный источник белка. Однако в ней нет ни омега-3, ни большого количества железа, как в рыбе или красном мясе.
Отказ от любого из блюд или ингредиентов ведет к недостатку тех или иных микроэлементов. По этой причине главное соблюдать баланс, отметила специалист.
* Информация носит ознакомительный характер. Перед ее применение необходима консультация специалиста.