1️⃣ Лактоза
Если вкратце, то все дело в лактозе, которая содержится в молочных продуктах.
Попадая в желудок, лактоза распадается на глюкозу и галактозу. Если с глюкозой у нас проблем нет, так как она основной источник энергии и усваивается без остатков, то с галактозой все сложнее. Она вообще не усваивается нашим организмом и откладывается в суставах, подкожных слоях (целлюлит) и на глазном хрусталике.
Факт: у 80% людей лактоза не усваивается!
2️⃣ Молочные продукты богаты кальцием – миф
Давайте посмотрим на факты: в 100 г молока содержится всего 125 мг кальция, в то время как в семенах чиа его 631 мг, в кунжуте 975 мг, а в маке аж около 1500 мг.
3️⃣ Казеин
Казеин – это окислитель и у нас нет ферментов для его расщепления (после 5 лет человеческий организм перестает их вырабатывать).
В итоге казеин не усваивается организмом, а со временем образуется слизь, которая накапливается, препятствуя нормальной работе пищеварения.
Результат – проблемная кожа (высыпания, целлюлит, дряблость, воспаления), отечность, лишний вес, гормональные нарушения и развитие онкологических заболеваний.
4️⃣ Аллергены
Молочные белки являются аллергенами, которые вызывают воспаления в кишечнике. Можно всю жизнь проходить с астмой или другой болезнью и думать, что это наследственное, но причина будет исключительно в питании.
P.S. Молочная продукция также способствуют слизеобразованию в дыхательных путях, поэтому при простудах, аллергиях и острых респираторных заболеваниях обязательно исключить ее из рациона.
Замену молочным продуктам сейчас найти не так сложно. Например, в наших продукты Biomeal нет лактозы. Даже в кокосовых йогуртах мы используем безлактозные заквасочные культуры. Они обогащают кишечник полезными бактериями, пробиотиками и не вредят организму.
Попробуйте отказаться от молочных продуктов хотя бы на 3 недели и внимательно понаблюдайте за вашим состоянием.
Если вы увидите изменения, то скорее всего вы входите в те самые 80% людей, у которых не усваивается лактоза.