Всем привет!
Сегодня предлагаю приготовить отличный кекс для семейного чаепития. Этот рецепт очень простой, а так же хорошо подходит для тех, у кого гости уже на пороге а угостить нечем, или когда детки просят что-то вкусненькое а у Вас нет сил или просто не хватает времени.
Итак, берем 5 яиц и отделяем белки от желтков.
К желткам добавляем 200 гр. сахара.
Сюда же добавляем 80 мл. растительно масла.
Тщательно взбиваем до растворения сахара.
В полученную массу вливаем 125 мл. молока.
Всё тщательно взбиваем.
240 гр. муки перемешиваем 1 ст.л. разрыхлителя.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем в тесто.
Снова перемешиваем.
Берем белки и взбиваем 5-7 минут до белых пиков.
Добавляем взбитые белки в тесто и хорошо перемешиваем лопаткой.
Форму смазываем маслом, выливаем наше тесто в форму и ставим в духовку разогретую до 175С на 30 минут.
Посыпаем по желанию сахарной пудрой и наслаждаемся.
Приятного чаепития!