Наггетсы - любимое блюдо детей и взрослых. В традиционном исполнении это кусочки куриного филе в панировке, обжаренные в масле. Появились они в 1950-х годах в американских ресторанах быстрого питания и сразу завоевали сердца и желудки людей. Сегодня это блюдо можно купить в замороженном виде и приготовить дома самостоятельно.
В реалиях, где почти на каждый мясной продукт можно найти растительный аналог, не обошли стороной и наггетсы. Сегодня на обзоре у нас овощные наггетсы от "Российской короны".
Упаковку наггетсов мы купили в "Пятёрочке" за 52,99 рубля (по акции). Вес упаковки - 260 грамм. Давайте посмотрим на состав:
Состав: овощи (капуста брокколи, капуста цветная, кукуруза, морковь, перец сладкий), сухари панировочные (мука пшеничная хлебопекарская в/с, вода питьевая, соль, дрожжи хлебопекарные, краситель аннато, куркума), вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарская в/с, хлопья картофельные (картофель, эмульгатор Е471, стабилизатор Е450(i), антиокислители (Е223, Е304(i) Е300), краситель куркумин), напиток соевый (вода питьевая, очищенные соевые бобы, морская соль), растительные масла и жиры (подсолнечные, рапсовые, соевые, кокосовые), загуститель Е1442, крахмал кукурузный, эмульгаторы (Е471, Е475), перец черный, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант сорбат калия, ароматизаторы, краситель Е160а.
В целом, состав натуральный, все "Е-шки" безопасные и по вегану. По энергетическому составу в продукте мало белка, так что аналогом куриных наггетсов в белковом плане их не назовёшь. При этом они калорийнее других овощных полуфабрикатов (котлет, галлет и т.д.) из-за наличия панировки и растительных масел.
Пищевая ценность продукта на 100 г:
белки - 4,3 г, жиры - 9,5 г, углеводы - 25,1 г, калорийность - 203,1 ккал/851,3 кДж
Подпишитесь пожалуйста на канал, если вы ещё это не сделали! Это простое действие поможет развивать блог, делать новый полезный и интересный контент для вас✨
Внутри картонной упаковки находится пакет, где было 9 наггетсов в панировке. На первый взгляд они все ровной и одинаковой формы. Производитель предлагает 2 варианта приготовления: на сковороде и во фритюрнице. Мы выбрали первый.
Наггетсы получились румяными и хрустящими, плюсом можно отметить, что они не прилипали к поверхности и легко переворачивались. Но внутри они были очень мягкие, при жарке чуть ли не растекались. Разваливаются, только за счет оболочки из сухарей они держат форму. По сути начинка состояла из овощного пюре из цветной капусты и брокколи и целых кукурузных зёрен, а перца совсем не было. Особо выделяющегося вкуса не чувствуется - просто что-то ешь, но не понятно что.
ВеганНадзор не рекомендует этот продукт 👎🏻