Слой риса покрыт смесью из курицы, креветок, грибов, китайских листьев и моркови в густом соусе и залит яйцом - невероятно вкусно! Ингредиенты Как готовить: Основное блюдо Для сервировки Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!
Слой риса покрыт смесью из курицы, креветок, грибов, китайских листьев и моркови в густом соусе и залит яйцом - невероятно вкусно!
Ингредиенты
- 400 г риса
- 500 г куриной грудки
- 4 ст л масла
- 150 г консервированных грибов
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 200 г креветок
- 1 пучок китайских листьев
- 2 ст л устричного соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст л соевого соуса
- 1 чайная ложка кукурузной муки
- Солить по вкусу
- Перец
- 4 ст л мелко нарезанного лука-шалота
- 4 яйца
Как готовить:
Основное блюдо
- Куриную грудку нарезать длинными полосками
- Замаринуйте кусочки курицы с соевым соусом и перцем на 30 минут.
- Сварите рис
- Слейте воду и нарежьте грибы на мелкие кусочки
- Китайские листья нарежьте тонкими полосками.
- Нагрейте масло и добавьте чеснок, обжаривайте до светло-коричневого цвета, затем положите курицу и обжарьте, помешивая, до слегка золотистого цвета.
- В той же сковороде обжарьте креветки в течение 3 минут.
- Добавьте грибы, китайские листья, морковь, соевый соус и перец
- Хорошо перемешайте и дайте постоять от 3 до 5 минут.
- Смешайте устричный соус и кукурузную муку в половине стакана воды (или красного вина) и перемешайте, пока они не растворятся.
- Вылейте вышеуказанную смесь на курицу и хорошо перемешайте, пока соус не загустеет.
- Снять с огня добавить лук-шалот
- В отдельной сковороде обжарить яйца по одному в небольшом количестве масла до легкой готовности - желток должен быть полужидким
Для сервировки
- Поместите одно яйцо на дно миски и добавьте немного куриной смеси. Наполните миску доверху небольшим количеством риса
- Накройте миски тарелками каждую
- Переверните содержимое миски на тарелках вверх дном, чтобы яйцо оказалось сверху.
- Подавать горячим с соусом чили
- Повторите для оставшихся яиц.