Рыба в кисло-сладком соусе - красочное блюдо с впечатляющим контрастом вкуса.

Жареная рыба готовится с болгарским перцем, луком, ананасом, кукурузой, помидорами и грибами, чтобы получилось это невероятное блюдо.

Ингредиенты

1. 500 грамм рыбного филе
2. 2 моркови, нарезанная кружками
3. 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
4. 1 красный перец, нарезанный кубиками
5. 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
6. 1 помидор, нарезать кубиками
7. 1/2 ананаса, нарезанного кубиками
8. 125 грамм консервированных грибов или можно использовать свежие грибы
9. 125 грамм консервированной кукурузы
10. 1 столовая ложка чесночной пасты
11. 1 столовая ложка соевого соуса
12. 2 столовые ложки сахара
13. 2 столовые ложки уксуса
14. 2 стойки зеленого лука, нарезанного длинными полосками
15. 1 взбитое яйцо
16. 1 стакан кукурузной муки
17. Соль
18. Перец
19. Масло

Как готовить:

1. Рыбу вымыть и обсушить бумажным полотенцем
2. Нарежьте рыбу кубиками среднего размера, посолите и поперчите.
3. Положите кусочки рыбы в большую миску, добавьте взбитое яйцо и немного кукурузной муки.
4. Разогрейте масло в большой сковороде и аккуратно обжарьте кусочки рыбы.
5. Выложите на бумажное полотенце и отложите в сторону
6. Отварите морковь в небольшом количестве горячей воды в течение примерно 5 минут.
7. В другой сковороде разогреть 2 столовые ложки масла
8. Добавьте грибы и обжаривайте 2-3 минуты, выньте и отложите в сторону.
9. Таким же образом обжарить кукурузу, вынуть и отложить в сторону.
10. Нагрейте 2 столовые ложки масла в той же сковороде, добавьте лук, помидоры и чесночную пасту и обжаривайте в течение нескольких минут.
11. Добавьте морковь, грибную кукурузу, ананас и перец и обжаривайте в течение нескольких минут.
12. В чашке смешайте соевый соус, уксус, сахар вместе с 2 столовыми ложками кукурузной муки и водой и вылейте в сковороду.
13. Добавьте кусочки рыбы и приправьте солью и перцем.
14. Добавьте немного воды, если смесь слишком сухая, и дайте покипеть несколько минут.
15. Выключите огонь и украсьте зеленым луком

Ну как? Нравится?

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!