Те самые пышки на сметане, как в детстве. Готовятся так же быстро, как и съедаются.

Ингредиенты для пышек:

яйцо — 4 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 100 гр. (1/2 стакана);

ванильный сахар — 1 пакетик;

сметана (от 15 % жирности) — 150 гр.;

растительное масло — 5 ст. л.;

мука — 500 гр.;

разрыхлитель — 2 ч. л.;

масло растительное для жарки.

Приготовление:

Замешайте тесто из яиц, соли и сахара, сметаны, растительного масла и муки. Раскатайте в пласт 0,5 см толщиной. Рюмкой вырежьте кружочки. Жарьте пышки на растительном масле на небольшом огне с обеих сторон до румяной корочки. При подаче пышки можно присыпать сахарной пудрой (необязательно). Вкусно с вареньем, сметаной, мёдом и даже просто так!