В 90-е годы, когда в торговле шел переход от централизованного снабжения магазинов к современным супермаркетам, пустующую нишу заняли продовольственные рынки. Сейчас поход на оптовый продовольственный рынок – скорее исключение, чем правило, потому что все потребности закрывают супермаркеты и магазины у дома. Но от идеи рынков не готово отказаться государство.
Наверное, все заметили, как быстро стали расти цены даже на базовые продукты питания. Сначала власти боролись с этим, ограничивая экспорт, потом взялись за регулирование отпускных цен (хотя и на ограниченный ассортимент товаров). Теперь в правительстве хотят создать целую систему оптовых продовольственных рынков, полагая, что только так можно справиться с быстрым ростом цен.
Идея простая: местные инвесторы вместе с Внешэкономбанком (он же ВЭБ.РФ) профинансируют строительство рынков. Это оборудованные торговые места и сервисные услуги для оптовых торговцев, продающих сельскохозяйственную продукцию и продовольствие, и просто для розничной торговли. Так и работают рынки: они обычно предлагают места за определенную плату плюс набор удобств: парковка, водоснабжение, электричество и т.д.
В правительстве считают, что на рынках сельхозпредприятия будут сбывать продукцию напрямую потребителям в крупных городах. Идея выглядит нормально – но это только на первый взгляд.
Вряд ли созданные рынки перетянут на себя значительную часть покупателей из магазинов, этому есть несколько причин:
- размещаются они обычно не очень удобно – за городом или на окраине. Хорошо если туда пускают общественный транспорт, но обычно добраться до оптового рынка можно только на своей машине, или же долго идти пешком туда и обратно с покупками;
- удобство для покупателей – ниже среднего. Либо это торговля прямо с грузовика, либо с примитивных торговых мест. Плюс продажа часто идет только оптом – мешками и ящиками. То есть, рынок – может быть вариантом для еженедельной закупки, но точно не для покупок на каждый день;
- сельхозпроизводители не побегут продавать свою продукцию потребителям напрямую – у них нет для этого ни возможностей, ни желания.
На последнем пункте остановимся подробнее. Почему-то чиновники считают, что аграрии готовы продавать свои товары напрямую покупателям по умеренным ценам, а в их росте виноваты спекулянты-оптовики. А если создать условия, когда производитель может напрямую продавать продукцию потребителю, выгодно будет всем.
В действительности же существует такое понятие, как разделение труда. Сельхозпроизводители занимаются выращиванием овощей, производством молочных продуктов и других продуктов питания. Логистические компании обеспечивают перевозку и хранение, а продавцы занимаются непосредственно реализацией продукции. Поэтому у производителя может не быть возможности продавать свои товары на оптовых рынках – ведь для этого им придется где-то искать транспорт, заправлять его, нанимать продавцов и платить им за это, плюс платить за торговые места. И продажи вовсе не гарантируют, что все расходы окупятся.
Куда проще сельхозпроизводителям просто продать все оптовикам, которые сами будут заниматься реализацией. А за счет специализации оптовики могут делать это эффективнее и с большей выгодой: у них есть свой транспорт, склады и продавцы. То есть, если на рынках и будут какие-то оптовые продавцы, это будут именно посредники. Производителям в современной экономике просто не до этого.
А вы посещаете такие рынки?