Приветствую, вас друзья, на канале Эр Соготох! Давно я не делился с вами своими рецептами. Вот и решил рассказать, как делаю конфеты и лепешки из пророщенной пшеницы. Поверьте, время и усилия потраченные на них, стоят того.
Это невообразимый вкус и ощущения! Стоит попробовать хотя бы раз! Конечно могут быть индивидуальные особенности организма, непереносимость пшеницы например. А если этого нет – то в самый раз.
Рецепт конфет: проростки, пропущенные через мясорубку 250 гр. , финики 38 шт., имбирь - сухой порошок 3 чайных ложки (можно и больше), корица цейлонская 1 чайная ложка. Чтобы всё распределилось равномерно прокручиваем пшеницу и финики по-очереди, частями. То проростки, то финики, опять проростки, опять финики.
Так легче распределить ингредиенты. Все тщательно перемешать и слепить шарики или цилиндры. Обвалять в муке, чтобы не прилипали к тарелке и рукам. М-м-м-м-м-м! Вкус, спецфический! Это очень вкусно и полезно!
Можно дополнительно добавить прокрученные на мясорубке проростки гречи или гречневую муку. У меня пока нет ни того, ни другого.
Рецепт котлет: проростки пропущенные через мясорубку 250 гр., не сильно размоченная курага, пропущенная через мясорубку 10 шт, не сильно размоченный изюм пропущенный через мясорубку 1\2 стакана. Пропорции не очень важны, делайте так как вам нравится.
Перекручиваем через мясорубку так же частями, чтобы равномернее перемешалось. Можно так же добавить имбирь и корицу. Я добавил. Всё тщательно месим руками и делаем котлетки.
Затем нагреваем сковороду (регулятор температуры на самом малом значении, у меня отметка 1), наливаем растительное масло и кладём наши котлетки. Мы не жарим, а по-сути подсушиваем в масле. Каждую сторону выдерживаем на сковороде по 20 мин. Все, у нас получились сладкие котлеты!
Можно делать такие котлетки без кураги и изюма. А с петрушкой, укропом, любой съедобной зеленью. Можно с квашенной крапивой. С петрушкой это богатырская сила! Они мне больше всего нравятся.
Храню готовые котлеты и конфеты в холодильнике. 2-4 дня продукт нормально хранится. Можно каждую завернуть в алюминиевую фольгу или положить в контейнер. Приятного аппетита!
Ваш, Эр Соготох
#конфеты своими руками
#конфеты
#конфеты из проростков
#питание проростками
#конфеты для здоровья