Хаджа - сладкий индийский десерт

Хаджа — это вкусный слоеный и хрустящий сладкий индийский десерт, похожий на пахлаву, который готовится из слоеного мучного теста и сахара.

Ингредиенты

1. 2 стакана муки
2. 1/4 стакана растопленного сливочного масла
3. Вода
4. 1/2 стакана сахара
5. 3 столовые ложки масла для теста
6. Масло для жарки

инструкции

1. Смешайте муку с маслом и небольшим количеством воды и замесите мягкое тесто.
2. Делим тесто на четыре равные части
3. Каждую часть раскатываем скалкой, придавая ей прямоугольную форму.
4. Смажьте сплющенное тесто маслом, а затем туго сверните в форме рулета.
5. Повторите этот процесс с оставшимися частями
6. Ножом разрежьте рулет на кусочки длиной примерно 2 см.
7. Каждую часть раскатываем скалкой в ​​прямоугольную форму.
8. Разогрейте масло в сковороде
9. Обжаривайте хаджу на среднем огне, пока они не станут светло-золотистого цвета.
10. Выложите на бумажное полотенце
11. Насыпьте сахар в большую тарелку и окуните хаджу по одной в сахар и отложите в сторону.
12. Подавать как десерт