Начнем с теста!
Сначала нужно поставить опару. Наливает в миску тёплое молоко, добавляем сахар, дрожжи и ложку муки. Оставляем подходить на минут 20-30.
Тем временем мы начинаем готовить тесто. Вбиваем в миску яйца, добавляем творог и сахар, перемешиваем блендером до однородной массы.
Теперь приготовленное тесто смешиваем с опарой.
Почти готово, 😊 осталось добавить муку и замесить тесто.
Теперь тесто накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем подходить на минут 40.
Тесто подошло. Отщипываем по небольшому кусочку, раскатываем слегка, ложим начинку, защипываем тесто сверху и булочки можно выпекать.
Смазываем булочки желтком. Можно ставить в духовку.
Запекаем минут 30-40 при температуре 180 градусов. Достаем.
А теперь самый приятный момент - будем украшать наши вкусные булочки. Для этого взбиваем белок, сахарную пудру и щепотку соли. Намазываем булочки глазурью, сверху украшаем посыпкой.
Теперь можно чайку попить с булочкой.
Рецепт теста:
2 яйца
200 гр.творога
150 гр. сахара
30 гр. дрожжей мягких
мука - замесить тесто не очень крутое, но чтобы сильно к рукам не прилипало.
Глазурь:
1 белок, сахарная пудра - 60 гр, щепотка соли.
#булочки рецепт #булочки с начинкой #булочка с глазурью #домашние булочки