Купена представляет собой многолетнее растение, целительные свойства которого известны с давних времен. В её составе имеются сердечные гликозиды, алкалоиды, слизистые вещества и сапонины. Помимо этого, в корневищах данного травянистого растения найден гликокинин. Купена является отличным обезболивающим, жаропонижающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, кровоочистительным, отхаркивающим, рвотным и обволакивающим средством.
Ежегодно побеги отмирают, оставляя на корневище утолщенное кольцо — именно за такую особенность растению и было дано второе название — Соломонова печать.
Считали, что царь Соломон отметил таким способом растения, дабы обратить на него внимание людей — ведь цветок помогает излечить многие заболевания. Возраст кустика, как несложно догадаться, можно определить именно по количеству таких колец.
В Армении ее очень активно используют в еду.
Обладающая остропряным привкусом, применяется в отваренном виде как пряная приправа к кушаньям или как овощное кушанье в варёном и маринованном виде.
В Армении это растение очень популярно, его собирают ранней весной и маринуют на зиму.
В наших лесах тоже произрастает, но мы не такие травники к сожалению.
#купена #синдрик #растение #кавказскиетравы #кавказская кухня