Изготовитель: ООО "Пряный Хмель" под контролем Burning Brewery, город Санкт-Петербург.
Состав: Вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, пюре свеклы, хрен, морская соль, чеснок гранулированный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Плотность 14%, крепость 5,5%, IBU 11
Тип брожения: Эль (Ale)
Сорт: Европейский Кислый Эль (European Sour Ale)
Стиль: Свекольный Гозе (Beetroot Gose)
Цена: +-290р
Увидел данный экземпляр в обзоре и сразу же загорелся попробовать, люблю томатные гозе с перцем, а тут свекла с хреном, очень любопытно, никогда не пил ничего подобного.
Пивоварня очень молодая, информации о них мало.
Слово изготовителям:
На тлеющих углях пивоварения старой школы возник Burning Brewery, ради того чтобы разрушить привычные представления о том, каким должно быть пиво. Забудьте все то, что вы знали раньше. Мы уже здесь. И скоро здесь будет жарко!
Гозе с тёртой свёклой, хреном и чесноком - сочетание овощной свежести и умеренной остроты в одной банке.
Однозначно удивили, недодумался бы до такого.
Дегустация:
Банку покрутил, размешал пюрешку.
Пенки почти не появлялось, нету можно сказать.
Цвет обалденный, свекольный, насыщенный, при наливании видно, что пюрешки не мало, плотненькое.
В аромате отчётливый насыщенный запах хрена и свеклы, чеснока нету, что-то кислое присутствует, очень аппетитный запах, вызывает повышенное слюноотделение и желание покушать это... Напоминает запах свекольника, или борща, в который от души хрена насыпали.
Во вкусе первым делом бьёт кислинка, потом отчётливый хрен идёт, который даёт немного горечи, свекла, проявляется сладость, наверное от солода, не отчётливая она, в самом конце можно поймать чеснок, но если о нем не знать, то не факт, мало его там. Шикарный вкус, слюна летит во все стороны, хочется нарезать туда картошки и поесть ложкой.
Послевкусие остаётся кислинкой хорошей, хреном и немного сладостью.
Итог: Приятно удивлен, не ожидал такого отличного вкуса и баланса. С одного только запаха разыгрался аппетит, после первого глотка убедился, что хочу такое не только пить, но и есть, чтобы можно было жевать и наслаждаться, ближе к концу мое желание частично исполнилось и пару раз пожевал, пюре осело и вот что остаётся на бокале. Однозначно хочу ещё и ещё.
Оценка: 10/10
Если информация была для вас полезна, или интересна - поддержите лайком и подпиской)))
Не злоупотребляйте алкоголем!
#пиво #дегустация пива #крафтовое пиво